所謂蜂巢蜜,就是蜂蜜連同盛放蜂蜜的蜂巢房一起作為食品供應消費者,這是最完美、做高檔的天然蜂蜜產品。20世紀初,它曾在美國及西歐一些養蜂發達國家風靡一時。20世紀70年代,我國一些地區也曾生產和銷售過這種這種產品,很受消費者歡迎。與分離蜜相比,蜂巢蜜有其獨特的特點:蜂巢蜜猶如口香糖,嚼之有物,吮之有味,甘美爽口,食用時心里舒。蜂巢蜜一般都封蓋,水分含量低,蜜稠味正,營養價值高。蜂巢蜜中的蜂蜜富含果糖和葡萄糖,還有比較均衡的酶、維生素、礦物質、氨基酸,抗菌素和芳香物質,是一種老幼皆宜、甘甜可口、營養豐富、強身健體、抗衰老的保健品,已經逐漸成為蜂蜜愛好者們的新寵。蜂巢蜜兼蜂蜜蜂巢兩者的藥理作用,且比單獨食用蜂蜜美味可口,故友特殊的藥用價值?,F代研究和臨床實踐表明:蜂脾也是寶。蜂巢房構成的蜂脾中不但含有蜂蠟、蜂膠、樹脂、蟲衣及蜂體代謝物,還含有有機脂肪酸、鞣制、苷類及微量元素等,有消炎消腫、鎮痛止咳、止血強心和利尿等作用,用蜂巢浸出液治療肝炎、鼻竇炎和風濕性關節炎有良好的效果。近年來還有關于蜂脾治療胃病、心臟病、癲癇病、乳腺炎、腫瘤的報道
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