【營養搭檔】蜂蜜加牛奶互補效果超級好

2021年3月13日14:22:49【營養搭檔】蜂蜜加牛奶互補效果超級好已關閉評論 2,054

牛奶和蜂蜜都是營養豐富的食品,在國內,將它們搭配在一起吃的人比較少,但在德國,它們都是必不可少的早餐食品。德國前總理施羅德曾向媒體透露,他的標準早餐就是:牛奶+蜂蜜+面包。德國營養學家古斯拉教授指出,蜂蜜之所以成為早餐必備之品,與其營養價值有關。臨床實驗表明,蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白質、酶、維生素和多種礦物質;它的顏色越深,所含礦物質就越多,常吃可以提高人的免疫力,防治貧血、神經官能癥、肝病、心臟病、胃腸疾病等。古斯拉教授說,蜂蜜與牛奶搭配食用,能起到最佳的互補效果。蜂蜜作為單糖含有較高的熱能,可直接被人體吸收;而牛奶盡管營養價值較高,但熱能低,單飲不足以維持人體正常的生命活動。用牛奶加蜂蜜做早餐,人體不僅能夠吸收足夠的熱能,所補充的維生素、氨基酸、礦物質等健康物質也更全面,可以讓人整個上午都精神飽滿。同時,牛奶和蜂蜜中都含有能治療貧血癥的鐵元素,二者的分子結構不會相互抵抗,而能很好地結合,從而有效提高血紅蛋白的數量,并產生酵素來分解體內有害菌,增強免疫力,起到活化細胞的作用。蜂蜜加熱牛奶更有著神奇的催眠效果。專家指出,很多食物能起到安眠作用,如桑葚、龍眼、大棗、蓮子、蘋果等都能幫人入眠,晚飯喝點小米粥也對睡眠有幫助,但添加了蜂蜜的熱牛奶一直被視為最好的“催眠組合”。專家建議,如你的睡眠不好,在睡前可以嘗試喝一杯加了蜂蜜的溫熱牛奶。注意牛奶溫度不要超過 60℃,否則蜂蜜中的活性物質會遭到破壞。其實,蜂蜜的吃法很多,它既可以和牛奶、面包、饅頭、粥類、豆漿等主食搭配食用,又能和各類水果、蔬菜一起攪拌榨汁食用;還可以和杏仁、百合、胖大海、絲瓜、綠豆、綠茶等做成蜜飲發揮食療功效。最常見的早餐是在切片面包上先抹一層厚厚的奶油,再涂上滿滿的蜂蜜;或將牛奶、草莓、香蕉、蜂蜜、杏仁放入攪拌器中攪拌成汁食用;還有的人喜歡在飲茶時在茶水中加點蜂蜜和牛奶攪化飲用,既補充了豐富的維生素、礦物質和微量元素,又可以利咽潤喉、防治感冒等疾病。

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